Всероссийский пицца-чемпионат

С 29 сентября по 1 октября 2025 года
в Измайловском Кремле (Москва)
вот уже второй раз пройдет
Всероссийский Пицца-Чемпионат

PIZZA CHAMP 2025

О Чемпионате Pizza Champ

Добро пожаловать на главные профессиональные сореванования для шефов-пиццайоли!

Чемпионат по пицце Pizza Champ — это место, где встречаются опыт и страсть, тесто и темперамент, чтобы в прямом смысле испечь будущее индустрии. Каждый год мы собираем сильнейших, амбициозных и творческих шефов-пиццайоли, чтобы выявить лучших.

Новички и мастера, авторские рецепты и проверенная классика — на одной арене.

Готов показать, на что способен?
Добро пожаловать на соревнования!

Скорее оставляй заявку на участие!

Номинации

Ты можешь участвовать как в одной номинации, так и показать себя сразу в нескольких вкусовых и технических

Классическая пицца

Покажи себя в приготовлении классики, но не забывай о важности выделиться, быть уникальным.

Пицца Pala (римское тесто)

Представь на суд жюри свое исполнение хрустящей пиццы из римского теста в стилистике алла пала. Позаботься о ее воздушности и красивом кружевном разрезе.

Авторская пицца

Реализуй свой творческий потенциал по максимуму! Презентуй жюри свое видение пиццы, авторское сочетание начинки и завоюй признание!

Самая большая растяжка

Техническая номинация. Растяни шар теста на столе или в воздухе до максимально возможного размера.

Самая быстрая растяжка

Техническая номинация. Максимально быстро растяни 5 шаров теста до диаметра 30 см.

Пицца акробатика (freestyle)

Техническая номинация. Устрой шоу! Покажи мастерство по владению тестом, акробатические трюки, раскачай толпу, удиви жюри!

Зачем участвовать?

Если ты все еще сомневаешься, принимать ли участие в соревнованиях, читай ниже

ОПЫТ

Победа или даже участие — это весомая строчка в резюме пиццайоло. Участник чемпионата — значит, не просто печёшь пиццу, а врываешься в топ игроков индустрии.
ПРИЗНАНИЕ

Жюри, участники и зрители — все из профессионального круга. Отличный шанс быть замеченным, услышанным и оценённым коллегами по цеху.
ОБУЧЕНИЕ

Наблюдать за техниками других, обмениваться приёмами, получать комментарии от чемпионов — это сжатый интенсив, прокачка за один день.
ВДОХНОВЕНИЕ

Чемпионат — это не только про пиццу. Это эмоции, адреналин, новые знакомства, контакты и связи, которые потом работают годами.

Оставь заявку на участие уже сегодня!

Заполни форму и с тобой свяжется куратор Чемпионата.
Поторопись, количество участников в номинациях — ограничено!

Участие предполагает оплату организационного сбора.
Стоимость организационного сбора:
для участия в одной номинации — 5 000 рублей*
для участия в двух номинациях — 8 000 рублей*
для участия от трех номинаций и больше — 10 000 рублей*

*внимание! при отказе от участия организационный сбор НЕ возвращается!

Заполни заявку

Организаторы Pizza Champ

Организаторы — компании, за которыми стоят люди, посвятившие индустрии всю жизнь, неравнодушные энтузиасты, желающие развивать отрасль.

А это значит, все будет организовано на высоком уровне, честно, прозрачно для участников и зрелищно для посетителей.

Судьи Чемпионата

Мы пригласили в жюри профессионалов отрасли, объективных экспертов, имеющих многократный опыт судейства Чемпионатов по пицце.

Роман Авдеев

Председатель жюри

Бренд-шеф пиццайоло сети премиальных ресторанов «Кофемания» и ресторана-пиццерии «Barmalini». Неоднократный призёр Чемпионатов России по пицце. Дипломант первой степени Чемпионата Мира по пицце в городе Парма (Италия), 2018 год. Преподаватель школы шефов «Кофемании».
Игорь Голев

Судья

Генеральный директор и бренд-шеф компании Zamec Rusmill. Многократный судья соревнований и чемпионатов по пицце.
Илья Рудаков

Старший технический судья

Руководитель Уральской Школы Пиццайоло. Квалифицированный Федеральный судья ФРиО кулинарных соревнований по системе WACS/WORLDCHEFS. Председатель Судейской Бригады Чемпионата Урала по пицце 2022 года, Технический судья Чемпионата Pizza Battle 2024.
Иван Наговицын

Технический судья

Тренер Уральской Школы Пиццайоло. Технический судья Чемпионата Pizza Battle 2024, Технический судья Кубка пиццайоло 2024. Резидент кулинарной студии компании НОВОСТОК.
Бренд шеф сети итальянских пекарен «Багетов».
Максим Романов

10-кратный чемпион России по пицце и пицца-акробатике. Шеф-пиццайоло, пиццерия Руккола, город Воронеж.
Дмитрий Красотин

Технический судья

Шеф-повар ресторана «Marco Polo», г. Новосибирск: лонг-лист лучших ресторанов WHERETOEAT RUSSIA 2025, шорт лист WHERETOEAT SIBERIA 2024. Чемпион России по пицце. Многократный участник и призер соревнований и чемпионатов по пицце.

Где и когда?

Даты: с 29 сентября по 1 октября 2025 года
Время: 10:00
Место: Кремль Измайлово
Адрес: Москва, Измайловское шоссе, 73Ж

Партнеры Чемпионата

Компании, поддерживающие важное событие пицца-отрасли!

Как это было в 2024 году

Вспомним яркие моменты пицца-чемпионата прошлого года